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Ingredientes:

500 gramas de entrecasca de melancia ralada

20 gramas de margarina

350 gramas de açúcar

150 gramas de coco ralado

300ml de água

 

Modo de preparo:

Caramelizar 100 gramas de açúcar. Acrescentar a entrecasca da melancia ralada e mexer em fogo brando. Acrescentar o coco ralado, 250 gramas de açúcar e 300 ml de água. Cozinhar até soltar do fundo da panela. Passar toda a margarina numa superfície lisa, colocando-o em colheradas.

 

Rendimento: 50 porções

Valor Nutricional: Vitamina A, fibras e gordura insaturada

Valor calórico: 40 kcal

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