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Spaghetti Barilla Grano Duro com pesto genovese, tomatinhos e muçarela de búfala

27/05/2019

Ingredientes

- 500g de Spaghetti Barilla

- 400g de tomatinhos cereja 

- 300g de muçarela de búfala

- 4 dentes de alho

- ½ vidro de Pesto Genovese Barilla

Modo de Preparo

Em uma frigideira antiaderente dourar o alho em azeite extravirgem, acrescentar o tomatinhos cortados ao meio e refogar por 5 minutos. Temperar com sal e pimenta do reino preta. Desligar o fogo e reservar. Cozinhar a massa em abundante água salgada, e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem, de modo que fique “al dente”. Escorrer.

Juntar a massa à frigideira com os tomatinhos. Deixar cozinhar pelos dois minutos faltantes, mexendo sempre. Desligar o fogo, adicionar o pesto diluído em uma xícara de água do cozimento, e finalizar com a muçarela de búfala. Servir imediatamente.


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