Chocolate e bombom

Chocolates e bombons fazem parte de uma paixão que encanta paladares de todas as idades e regiões do planeta. Comprar chocolate, seja ao leite para uma sobremesa depois do almoço, ou um chocolate meio amargo cuidadosamente elaborado, nos deixa mais felizes para o decorrer do dia.

Além da variedade, este guia mostrará que o chocolate traz benefícios para a saúde, se apreciado com moderação, e que diversas receitas ficarão ainda melhores com ele. Confira as opções que podem ser encontradas aqui nos Supermercados Covabra.

Chocolates e bombons: uma visão geral

Chocolate ao leite

O chocolate ao leite é ideal para receitas de bolos e mousses, por exemplo, para adicionar cremosidade e uma doçura equilibrada. Ao mesmo tempo, pode ser consumido puro, fornecendo energia rápida, pois em sua composição encontraremos a adição de açúcar e gordura.

Chocolate amargo

Há opções de chocolates amargos que vão de 70% a 99% de teor de cacau, com pouca ou nenhuma adição de açúcar. A textura é mais firme, com toques aveludados, sendo ideias em receitas como: ganache de chocolate, trufas, cupcake, cheesecake e outros. Por ser rico em antioxidantes, ajuda a reduzir o risco de doenças crônicas, além de contribuir para a circulação sanguínea.

Chocolate branco

O chocolate branco é delicioso! Em sua composição temos açúcar, leite e manteiga de cacau, o que resulta em um sabor mais doce e amanteigado, com uma textura suave e cremosa que derrete na boca. Embora seja uma fonte rápida de energia, semelhante ao chocolate ao leite, ele não contém os antioxidantes presentes em outras variedades de chocolate. Que tal um mousse de chocolate branco com algumas das opções encontradas nos Supermercados Covabra, hein?

Chocolates sem adição de açúcar

O chocolate sem adição de açúcar é uma excelente opção para aqueles que desejam desfrutar do sabor, sem os efeitos negativos do açúcar refinado. Essencial para pessoas diabéticas, permite que elas apreciem essa delícia sem preocupações com o aumento dos níveis de glicose no sangue. Além disso, esse chocolate atende também a quem busca reduzir o consumo de açúcar por razões de saúde ou estilo de vida.

Bombons recheados

Os bombons recheados oferecem uma explosão de sabores e texturas em cada mordida. Dos clássicos, como os de trufa, avelã e licor, aos mais inovadores e contemporâneos como ganache de café ou caramelo salgado, esses doces encantam a todos. Ao mesmo tempo, são perfeitos para presentear, já que demonstrará cuidado e carinho. Eles podem vir com embalagens ideais para cada data, tornando-os um presente irresistível.

Dicas de consumo e conservação

Apreciar chocolates envolve sabores, texturas e aromas, portanto, recomenda-se saboreá-los em pequenas mordidas, fazendo com que derreta na boca para liberar as notas contidas em sua receita. Se falarmos sobre bombons recheados, deixe-o em um ambiente fresco e experimente com café ou vinho, pois isso realça ainda mais os sabores do chocolate.

Quanto à conservação correta, vale a pena verificar se está em um local fresco e seco, longe de fontes de calor e com baixa umidade. A temperatura ideal de armazenamento varia entre 15°C e 20°C, devendo evitar variações bruscas para que o açúcar da superfície do chocolate não cristalize. Está passando por dias quentes? Então coloque-o na geladeira, em recipiente que seja hermético, para evitar a absorção de odores.

Tendências e novidades no universo dos chocolates e bombons

Em um universo tão vasto como este, é fato que novidades e tendências são vistas há todo tempo. Uma delas é o aumento da demanda por chocolates veganos. Como o nome já diz, eles são feitos sem qualquer ingrediente de origem animal, substituindo, por exemplo, o leite tradicional por leite de amêndoa. Tudo isso para que pessoas com intolerância à lactose ou outras preocupadas com a ética na produção alimentar possam ter uma opção.

E não para por aí! Os chocolates funcionais são inovadores, já que levam em suas receitas ingredientes benéficos para a saúde, como colágeno ou superalimentos como chia e quinoa. Variedades exóticas, como aquelas com pimenta rosa, wasabi, nibs de cacau, frutas secas e nozes, criam criar texturas e sabores únicos. Essa diversidade de opções permite que os amantes de chocolate explorem uma vasta gama de experiências sensoriais, mantendo o universo do chocolate sempre excitante e relevante.

Aproveite todas as opções em nossa loja online, colocando os chocolates que mais adora, mas também outras opções na categoria Padaria, como Doces e Croissant.