Detalhes do produto
Nacionalidade
Italia
Tipo da Uva
Blend
Tipo do Vinho
Branco
Região
Umbria
Produtor
Castello di Corbara
Teor Alcoólico
13%
Temperatura de serviço
9C°
Amadurecimento
A colheita das uvas é realizada no segundo decanato do mês de setembro. Após a colheita, baseada na perfeita maturação da uvas individuais, a vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável sob uma temperatura controlada entre 15º – 18ºC. A fermentação dura por cerca de 20 a 25 dias. O mosto permanece em borras finas por 2 meses para adquirir aromas através no processo de sur lies. Segue por afinamento em garrafa por mais cerca de 2 meses antes de ser disponibilizado ao mercado.
Potencial de guarda
6 anos
Visual
De cor amarelo dourado brilhante.
Harmonização
Acompanha tortas salgadas, frituras diversas, pratos de entrada, queijos frescos e carnes brancas.
Paladar
No paladar é agradável, equilibrado, o qual se sente as notas floreais e frutadas.
Olfato
No nariz apresenta notas frescas, floreais e frutadas.
