Zero Lactose

Os alimentos zero lactose são feitos para quem segue uma dieta que restringe esse tipo de açúcar. Esse composto é responsável por causar problemas em quem possui intolerância à lactose, por isso, elas precisam evitar consumir laticínios. No entanto, o leite é uma bebida que traz muitos benefícios para a nossa saúde, uma vez que possui diversos tipos de vitaminas e minerais. Então, quando removemos ele de nossa dieta, temos um grande déficit desses compostos. Como evitar essa perda? Incluindo alimentos que possuem baixo teor de lactose ou são zero lactose. Quer saber mais sobre eles? Então continue lendo este conteúdo.

Como são produzidos os alimentos sem lactose?

Para entender um pouco mais sobre os alimentos sem lactose é interessante saber como eles são produzidos. Em primeiro lugar, precisamos deixar claro que as bebidas e alimentos conhecidos como zero lactose, em realidade, não são exatamente livres do açúcar. Como assim? Bem, é que a lactose não é removida do leite, mas sim quebrada durante um processo conhecido como hidrólise. Nesse processo, a lactose do leite é desfeita em dois outros tipos de açúcar: a glicose e a galactose. Dessa forma, facilitando a absorção pelo intestino e evitando problemas de má digestão. Em resumo, podemos dizer que os alimentos não ficam isentos de lactose por conta da remoção do açúcar. Mas sim com a "pré-digestão" da substância, facilitando esse trabalho para o nosso estômago.

Principais vantagens dos alimentos sem lactose

Os alimentos zero lactose possuem diversos benefícios para quem gosta de tomar um copo leite puro, por exemplo, mas não pode por conta desse açúcar do leite. Já as pessoas que não possuem nenhuma restrição alimentar, é preciso ficar atento com o consumo regular desses produtos; quando deixamos de ingerir produtos com lactose, o nosso corpo se adapta a nova dieta e deixa de produzir as enzimas que quebram esse açúcar (lactase). Assim, a pessoa passa a ter os mesmos sintomas que uma pessoa intolerante à lactose, como dores abdominais, diarreia, dores de cabeça etc. Por isso, é importante ter um equilíbrio no consumo desses alimentos, em vez de retirá-los de vez do cardápio. Agora, para as pessoas que não podem consumir a lactose, os principais benefícios desses produtos são:

Melhora na digestão:

Para as pessoas que sofrem com a intolerância à lactose, os produtos com a enzima lactase são mais fáceis de digerir. Por isso, pode deixar a nossa digestão mais suave e causar menos desconfortos após o consumo.

Opções nutricionais:

Apesar de passarem por esse processo de hidrólise do açúcar, os produtos zero lactose não perdem valor nutricional, e muitos ainda passam por um processo de enriquecimento de cálcio e vitamina D.

Variedade de escolha:

Hoje em dia, as opções de produtos sem lactose vão muito além do leite; aqui, em nosso site, temos uma grande seleção de alimentos, bebidas, doces e salgadinhos isentos do açúcar do leite. Entre eles, podemos destacar:

• Leites;

• Queijos;

• Iogurtes;

• Sorvetes;

• Creme de leite;

• Leite condensado;

• Snacks;

• Manteiga;

• Requeijão;

• Pães e torradas.

Ou seja, não é porque você possui essa restrição alimentar que vai deixar de consumir os seus alimentos favoritos. Existe uma opção para todos os paladares.

Inclusão em receitas:

Os produtos zero lactose podem substituir os seus similares em receitas sem nenhum problema. As pessoas que desejam comer um bolo ou um brigadeiro, por exemplo, podem fazer uso dos produtos sem lactose e comer sem passar mal.

Sabor agradável:

Por fim, se você tem algum receio em incluir os alimentos sem lactose na sua dieta, por conta do sabor, não se preocupe! Ao longo dos anos, a qualidade desses produtos melhorou significativamente, resultando em sabores e texturas que, muitas vezes, são indistinguíveis dos produtos convencionais. Agora que você já sabe mais sobre os produtos zero lactose do Covabra Supermercados, que tal fazer as suas compras online e deixar a sua dieta mais equilibrada e sua vida mais saudável? Acompanhe nosso site para ficar por dentro das promoções e descontos!